دليل اختيار جهاز صنع وافل، وأسعار ماكينات الوافل في العراق

يُعد "الوافل" (Waffle) واحداً من أفضل الخيارات لإفطار شهي وسريع مع أقل جهد ممكن. لكن شراء هذا النوع من الطعام بشكل مجمد مثلاً أو محفوظ مسبقاً يعني فقدان الكثير من الطعم المميز والبنية الخاصة به؛ مما يجعل اقتناء جهاز وافل منزلي الخيار الأفضل. تأتي أجهزة الوافل بأشكال وقياسات متعددة مع الكثير من الميزات المختلفة. وفي هذا المقال سنقدم لك أهم النواحي التي يجب النظر إليها وأخذها بعين الاعتبار عند التخطيط لشراء جهاز وافل جديد. [1]

سماكة فطائر الوافل المطلوبة

تأتي فطائر الوافل بنوعين أساسيين هما: الأمريكية التي عادةً ما تكون نحيفة ومقرمشة ودون حشوة داخلية؛ حيث يتم تناولها مع المحليات مثل العسل أو المربيات، والبلجيكية التي تأتي سميكة ومقرمشة من الخارج مع بنية هشة وطرية من الداخل وغالباً ما يتم تناولها مع حشوة من الفواكه والمربيات المختلفة للتحلية.

تكون معظم أجهزة الوافل مخصصة لصنع واحد من النوعين السابقين تبعاً للسماك’، لذا يجب أن تعرف النوع المفضل لك قبل اختيار الجهاز الذي ستشتريه. ورغم أن العديد من آلات صنع الوافل تتيح صنعه بسماكة قابلة للتعديل، فالآلات من هذه الأنواع لا تقدم جودة عالية ولا تقارن بشكل من الأشكال بتلك المخصصة لنوع واحد فقط. قد يعني اختيار جهاز مختص بنوع واحد تقييد الخيارات، إلا أنه الخيار الأفضل للحصول على الطعم الأمثل والبنية الممتازة.

مصدر الطاقة

تعمل معظم أجهزة الوافل اليوم بالكهرباء، لكن هناك أنواع تُستخدم بوضعها على الموقد أو غاز الطبخ. وتتميز هذه الأنواع بأنها أرخص بشكل ملحوظ من نظيرتها الكهربائية، لكنها تأتي مع العديد من السلبيات مثل عدم إمكانية التحكم بالحرارة أو التحمير من الجانبين أو التنبيه عندما تجهز الفطائر مثلاً. على أي حال، إذا رغبت بتوفير المال والحصول على جهاز وافل يوضع على الموقد فمن المهم أن يكون معزولاً حرارياً من جهة المقبض على الأقل للسماح بالتحكم اليدوي المريح به نظراً لحاجته للتقليب بشكل دوري.

الحجم والأشكال

تتسع أجهزة الوافل المتوسطة لحوالي نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من الخلطة الخاصة بتلك الفطائر، لكن القياسات ليست محدودة بهذا المجال فقط، فهناك آلات تصنع فطائر وافل صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة. كما توجد بعض الأنواع المزدوجة أو المتعددة والتي تسمح بصنع عدة فطائر وافل بالتزامن مع بعضها البعض. وهنا يجب الانتباه إلى أن السعر يتناسب مع السعة بطبيعة الحال. كما أن أجهزة الوافل ذات السعات الأكبر تحتل مساحات أكبر، لذا يجب اختيار الآلة وفق الكمية اللازمة بشكل دوري دون المبالغة في حجمها.

بالنسبة للأشكال، فغالباً ما تعطي أجهزة الوافل أشكالاً تقليدية كالدائرة والمربع والمستطيل، لكن بعض الأنواع تأتي مع خيارات أخرى كالقلوب والنجوم أو أشكال الحيوانات وغيرها. بطبيعة الحال تكون آلات صنع الوافل التي تستخدم أشكالاً غير اعتيادية أكثر تسلية وتفضيلاً بالنسبة للأطفال، لكنها غالباً ما تقدم جودة أقل من التقليدية كما أن ثمنها أعلى وتنظيفها أصعب.

سهولة التنظيف: الطبقة المانعة للالتصاق والشبكة القابلة للإزالة

تستخدم الغالبية العظمى من آلات صنع الوافل المتاحة حالياً طبقة مضادة للالتصاق تجعل استخدامها أفضل بكثير من ناحية، وتنظيفها عملية سهلة من الناحية الأخر، إذ يمكن تنظيفها بقطعة قماش مبللة من وقت لآخر. أما الأنواع المصنوعة من حديد الصب دون طبقة مانعة للالتصاق تحتاج التنظيف في كل مرة يتم استخدامها فيها وعملية تنظيفها ليست سهلة أبداً مع الحاجة لقشط الأجزاء العالقة ضمن الآلة.
الناحية الثانية المهمة لسهولة تنظيف ماكينة الوافل هي وجود شبكة قابلة للفصل والتنظيف بشكل مستقل، حيث تحتاج الآلات ذات الشبكة المدمجة إلى تنظيف دقيق ومتكرر، وغالباً ما تستهلك مدة لا تقل عن عشر دقائق لتنظيفها في كل مرة. بالمقابل يمكن تنظيف الأجهزة ذات الشبكة القابلة للفصل بسهولة كبيرة للغاية باستخدام قطعة قماشية مبللة خلال ثوانٍ فقط. كما أن الشبكة قابلة للتنظيف في غسالة الصحون دون أي مشكلة.

الحرارة المنتظمة والتحكم بالحرارة

كما ذكرنا سابقاً، فإن أجهزة الوافل التي توضع على الموقد لا يمكن تعديل حرارتها أو التحكم بها. كما أن الأنواع الأرخص والتي تأتي بسماكة منخفضة لا تمتلك توزيعاً منتظماً للحرارة. الأمر الذي ينعكس على جودة الوافل؛ حيث سيكون ناضجاً في بعض المناطق ونيئاً في مناطق أخرى.
تضمن العديد من موديلات أجهزة صنع الوافل الكهربائية توزيعاً متوازناً ومتساوياً للحرارة. بالإضافة إلى قابلية تعديل درجة الحرارة المستخدمة تبعاً للفطائر المرغوبة والخلطة الخاصة بكل منها وحتى التفضيلات الشخصية.

التنبيه عند نضج الفطائر أو الإيقاف التلقائي للعمل

رغم قلة تواجد هذه الخاصية في معظم أنواع أجهزة الوافل، لكنها مفيدة للغاية خاصة للأشخاص كثيري النسيان أو المشغولين إلى حد بعيد، فمن الممكن تحديد تنبيه معين يعمل عند نضوج الفطائر. كما أن بعض الآلات تتيح للمستخدم تحديد وقت عملها مسبقاً بشكل مشابه للتعامل مع أفران المايكرويف؛ حيث تتوقف عن العمل تلقائياً بعد انقضاء الوقت لتجنب حرق أو إفساد الفطائر.

جهاز الوافل الذي يوضع على الموقد من زيالايت (Zealite Waffle Maker for Kitchen Stovetop Gas)

يتميز هذا الجهاز بمقبضه الطويل والمعزول حرارياً، بالإضافة إلى قالبه المطلي بمادة مانعة للالتصاق؛ مما يجعله سهل الاستخدام والتنظيف على حدٍ سواء. وهو مصنوع من سبائك الألمنيوم المتينة وآمنة الاستخدام مع الأطعمة. يتوفر جهاز الوافل الذي يوضع على الموقد من زيالايت في العراق بسعر قدره 23 دولار أمريكي.

جهاز الوافل جيباس جي دبليو إم 5417 (Geepas GWM5417)

يأتي جهاز الوافل الكهربائي هذا بقدرة 1100 وات، وهو مصنوع من الستانلس ستيل وطبقه مطلي بمادة مانعة للالتصاق لسهولة الاستخدام والتنظيف. كما أنه يكفي لصنع أربع فطائر وافل مربعة الشكل في كل مرة. ويتميز بوجود مؤشرات ضوئية لحالة التشغيل والجاهزية، بالإضافة إلى مفتاح تحكم بدرجة تحمير الوافل. يبلغ سعر جهاز الوافل جيباس جي دبليو إم 5417 في العراق 55 دولار أمريكي.

جهاز الوافل الذكي من بريفيل (Breville The Smart 2 Slice Waffle Maker)

تبلغ قدرة هذا الجهاز 1000 وات، ويتميز بنظامه الذكي وافل آي كيو (Waffle IQ) الذي يقوم تلقائياً بحساب الوقت اللازم للطهي بمجرد إضافة العجينة، ثم تشغيل المؤقت بعد إغلاق الغطاء. ويأتي مع شاشة LCD تعرض أنواع الوافل التي يمكن للجهاز طهوها ومقياس لدرجة التحمير والمقت الزمني، وإلى جانبها مفتاحين أحدهما لتحديد النوع والآخر لتحديد درجة التحمير. يمكن لجهاز الوافل الذكي من بريفيل إعداد فطيرتين معاً، ويتوفر في العراق بسعر قدره 265 دولار أمريكي.

قبل القيام بشراء جهاز وافل، يجب أخذ الموضوع بشكل جدي وبعد تقييم الحاجات المطلوبة يجب الأخذ ببعض النصائح المهمة في هذا المجال:

• سواء كنت تفضل الوافل بالطريقة الأمريكية أو البلجيكية، احصل على آلة تصنعه بهذه الطريقة فقط، فهذا القرار يزيد من فرصك بالحصول على جودة عالية.
• تجنب أجهزة صنع الوافل المتعددة الاستخدامات أو الأشكال، فهي أقل جودة وتقدم فطائر غير ناجحة أو على الأقل لا تقارن بتلك الممكنة بأجهزة مخصصة.
• أحصل دائماً على ماكينة وافل ذات سطح مغطى بمواد مانعة للالتصاق، فاستخدام مواد قابلة للالتصاق يعني أنك ستخرج فطيرتك على شكل أجزاء صغيرة بدلاً من جزء واحد متماسك.
• أحصل على أكبر قدر ممكن من التحكم سواء كان بالحرارة أو توزعها أو مدتها.

في النهاية، بالنسبة للمستخدم غير الخبير، فشراء جهاز وافل قد يبدو أمراً سهلاً وبسيطاً. لكن للحصول على المنتج الأفضل لك والأكثر تلبية لاحتياجاتك يتطلب الصبر والبحث ومراجعة الأوليات والميزانية الممكنة بالتأكيد.