دليل شراء الخلاط الكهربائي المناسب، وسعر الخلاطات في العراق

تعد الخلاطات الكهربائية من أساسيات كل مطبخ، وهي أجهزة تستخدم لمزج وخلط الأطعمة والمشروبات على اختلافاتها. ورغم اعتقاد المستهلكين بأن قرار شراء خلاط كهربائي منزلي من أسهل قرارات الشراء، ولكنه بالتأكيد ليس كذلك؛ فقد يصل سعره إلى أكثر من 700 دولار أمريكي في بعض الحالات. ونظراً لأهمية الخلاطات، فإن موقع لبيب سيطلعك عبر هذه المقالة على أهم ما عليك الالتفات إليه عند التفكير باقتناء خلاط كهربائي جديد لمنزلك.

تنقسم الخلّاطات الكهربائية الموجودة في الأسواق إلى قسمين رئيسيين هما: الخلّاطات التقليدية، والخلّاطات اليدوية. وتنبع محددات اختيار النموذج بداية من دواعي الاستعمال وتوفّر المساحة -على صغرها- لوضع الخلّاط. تحتاج الخلّاطات الكهربائية التقليدية إلى وجود مساحة فوق منضدة المطبخ، أما الخلّاطات اليدوية فلا تحتاج إلى مساحة مخصصة لها كونها صغيرة الحجم، ويمكن وضعها في أي مكان ضمن حيّز المطبخ، حتى على طاولة الأكل. [1]

الخلّاطات التقليدية (Traditional Blenders)

يعتبر هذا النموذج من الخلّاطات الأوسع انتشاراً على وجه الكرة الأرضية، ويتألف في العادة من قاعدة تحتوي على المحرك ومروحة التبريد وأزرار البدء والسلك الكهربائي. وإبريق يتم تثبيته فوق تلك القاعدة، وتوضع فيه أنواع الأطعمة أو الخضراوات أو الفواكه أو المشروبات المراد سحقها وخلطها، لتبدأ العملية.
يتوفر هذا النموذج من الخلاطات الكهربائية الذي يدعى أيضاً بالخلّاط الذي يوضع فوق المنضدة (Countertop Blender) بأشكال واسعة جداً في الأسواق العراقية بأسعار تتراوح بين 20 و500 دولار أمريكي. وفي الغالب تكون أباريقها مصنوعة من البلاستيك أو الزجاج. أما الشفرات داخل الإبريق فتكون مصنوعة من الستانلس ستيل، مع إمكانية تبديلها بأشكال أخرى تستخدم للخفق أو غيرها من الأمور، وهذه تكون مصنوعة من البلاستيك أحياناً.
تتراوح خيارات العمل لهذا النموذج من المزج إلى الهرس والخلط، وتحتوي كل الخلّاطات الحديثة على أزرار خاصة بهذه الخيارات. بينما يحتوي بعضها على مفتاح للتحكم بسرعة دوران الشفرات، وتكون هذه السرعات محددة بأقل سرعة وأعلى سرعة (Minimum and Maximum Speed). وعلى الرغم من احتواء بعض الماركات على 16 سرعة، إلّا أن المتعارف عليه في الأسواق احتواء الخلاط على ثلاث سرعات، بطيئة، متوسطة، وسريعة.

الخلّاطات اليدوية (Immersion Blenders)

تعمل الخلّاطات اليدوية وفق مبدأ دوران الشفرات أو القطعة البلاستيكية المخصصة للخفق ذاته. وتمتاز هذه الخلاطات بشكلها العمودي؛ حيث يمسك الخلّاط من الأعلى، وتوضع المواد الغذائية المراد هرسها أو تقطيعها في الوعاء المخصص لها. وبعد ذلك يوضع الخلّاط بشكل رأسي مع بقاء اليد ممسكة به، لتبدأ عملية الخلط والهرس والتقطيع.
تتواجد أزرار التحكم في هذا النوع من الخلّاطات بالقرب من المقبض، أو المكان المخصص للإمساك بالخلّاط. أما الشفرات فتكون في آخر الخلّاط من الأسفل. قد تباع بعض هذه الخلّاطات مع وعاء خاص لوضع الأطعمة والمشروبات المراد التعامل معها. فيما يباع بعضها الآخر لوحده؛ حيث يمكنك وضع الأطعمة والمشروبات المراد التعامل معها في أي طبق منزلي، ومن ثم تستطيع وضع الخلّاط بشكل رأسي لتبدأ عملية الخلط والهرس.
يناسب هذا النموذج من الخلّاطات من لا يمتلك مكاناً في المطبخ، أو حتى من يريد اقتناء خلّاط لتحضير بعض الوصفات السريعة، كهرس الخضار لتحضير شوربة مثلاً بسعر أقل من الخلاط التقليدي؛ حيث يتراوح سعره في العراق بين 20 و500 دولار أمريكي. كما يعد مناسباً أيضاً لمن يريد المزيد من الحرية في الحركة، والتركيز على بعض الزوايا دون الأخرى مثلاً، مع الإشارة إلى أن الشفرات في نهاية الخلّاط قابلة للتغيير أو التبديل.

سعة الخلّاط

إذا قررت أنك بحاجة إلى خلّاط تقليدي، فلا بد لك من أن تسأل نفسك سؤالاً جوهرياً: "ما عدد الأشخاص البالغين في عائلتك؟"، ذلك الجواب سيساهم بشكل كبير في اختيار سعة الخلّاط، أو لنكن أكثر دقة سعة إبريق الخلّاط.
تتراوح سعات أباريق الخلّاطات بشكل عام من 0.2 لتر إلى 2 لتر، وبذلك إذا كنت بحاجة الخلّاط لتحضير بعض أنواع العصائر والكوكتيلات، وكنت تعيش بمفردك، فإن أصغر أنواع الخلّاطات يبدو ملائماً لك، أما إذا كنت تعيش ضمن عائلة متوسطة الحجم، فأنت بحاجة إلى خلّاط ذو سعة متوسطة تبلغ 1.5 لتر، في حين أن العائلات الكبيرة تحتاج إلى خلّاط كبير تبلغ سعته لترين أو أكثر.
وبذلك فإن المحدد الرئيس لاختيار سعة الخلّاط هو حجم العائلة. ويجدر بالذكر أن سعة الخلّاط تعد أحد أبرز محددات سعره، فالخلّاطات ذات السعات الصغيرة تكون أرخص من حيث الثمن من الخلّاطات ذات السعات الكبيرة. وعادةً ما تتراوح سعة أغلب الخلّاطات المتواجدة في الأسواق بين لتر واحد (أربعة أكواب)، و1.7 لتر (سبعة أكواب).

شفرات الخلّاط وسهولة التنظيف

تحتوي معظم الخلّاطات على شفرات ستانلس ستيل قابلة للإزالة، وذلك من أجل تبديلها وتنظيفها. وتمتاز الماركات الأكثر حداثة بوجود عدة خيارات فيما يتعلّق بالشفرات؛ أي أنك حين تشتري الخلّاط ستحصل على الشفرات المعدنية، وريشة بلاستيكية للخفق، وغيرها.
تتضمن بعض النماذج القديمة من الخلّاطات شفرات غير قابلة للإزالة. وهو ما يجعل تنظيف الإبريق والشفرات بشكل عام أمراً في غاية الصعوبة. لذلك احرص على التأكد من أن شفرات الخلّاط الذي ترغب بشرائه قابلة للإزالة، وذلك لتكون مهمة التنظيف سهلة.

خامة الإبريق

قد لا يرى المستخدم العادي أية فروق بين خلّاط له إبريق مصنوع من البلاستيك وآخر من الزجاج. والحقيقة أن أباريق الخلّاطات مقسمة من حيث خاماتها إلى ثلاثة أقسام:

• الأباريق الزجاجية: هي أباريق تمتاز بصلابتها، كما أنها سهلة التنظيف، ولكنها بحاجة إلى الحرص الشديد، فوقوع هذا الإبريق يعني تشظيه وانكساره، وبذلك ستكون بحاجة إلى إبريق جديد.
• أباريق البلاستيك: أكثر الأنواع انتشاراً، وهي أخف وزناً من الأباريق الزجاجية، وقد تحتمل سقطة أو اثنتين دون أن تنكسر، كما أن أسعارها في متناول الجميع، أي أن تلفها أو كسرها لن يكون مشكلة كبيرة بالنسبة لك.
• أباريق ستانلس ستيل: على الرغم من أن تنظيفها أسهل من الأباريق البلاستيكية، إلّا أنها تعتبر خياراً محدوداً. فهي غير منتشرة على نطاق واسع. ذلك بسبب اعتقاد بعض المستخدمين بأن استخدامها يؤدي إلى ظهور طعم معدني في الأطعمة والمشروبات، إلّا أن أبرز ما فيها أنها أباريق لا تنكسر في حالة السقوط.

تتواجد قواعد الأباريق، أو قاعدة الخلّاط في الأسواق ضمن فئتين هما: القواعد البلاستيكية أو قواعد المعدن (ستانلس ستيل). وتكون القواعد المصنوعة من الستانلس ستيل أكثر استقراراً ومتانة.

القدرة الكهربائية للخلّاط

لا بد من الالتفات إلى القدرة الكهربائية للخلّاط لأنها تحدد نوعية الأطعمة الممكن وضعها داخل الخلّاط. فمثلاً تحتاج الخضراوات والفواكه القاسية إلى خلّاط قدرته الكهربائية عالية. وبشكل عام تتراوح قدرات الخلّاطات الكهربائية بين 300 و700 واط، ويمكن تقسيمها من حيث قدراتها إلى ثلاثة أقسام رئيسية:

• خلاطات بقدرة 300 واط: تستطيع التعامل مع معظم أنواع الأغذية وهرسها وتقطيعها.
• خلاطات بقدرة 500 إلى 600 واط: مناسبة لإعداد العصائر والسموذي.
• خلّاطات بقدرة 700 واط فما فوق: تستطيع التعامل مع المهام الصعبة مثل طحن حبوب القهوة لتصبح مسحوقاً.

عند ذهابك الى المتجر قد تجد قدرة الخلّاطات مكتوبة على العلبة بوحدة "الحصان" أو (Horse Power)، لكن من السهل تحويل ذلك إلى وحدة الواط، حيث أن كل "حصان" يعادل تقريباً 735 واط.

سرعات الخلّاط

لعل أهم ما يميّز خلاطاً عن آخر هو تعدد خيارات السرعة، وتعد الخلّاطات التي تحتوي على 3 سرعات: بطيئة، متوسطة، وسريعة الأكثر انتشاراً. إلّا أن هذا لا يمنع أن بعض الخلّاطات تحتوي على أكثر من 16 سرعة، حيث يمكن التحكم بالسرعات عن طريق مفتاح يكون في العادة مثبتاً على القاعدة.
في ختام هذه النقطة، ومن أجل الموضوعية؛ نشير إلى أن الكثير من الخبراء يرون بأن وجود أكثر من 3 سرعات في الخلّاط هو أمر مبالغ فيه. لأنه مهما تنوعت أسباب اقتنائك للخلّاط لن تحتاج سوى إلى ثلاث سرعات، فسحق الثلج مثلاً لا يحتاج سوى الخيار الثالث، أو الخيار السريع.

لوحة التحكم وتعدد البرامج

تمتاز بعض الخلّاطات بتعدد برامج العمل، عدا عن تعدد السرعات، وهو ما يتيح للمستخدم تحديد البرنامج فقط، ومن ثم ملئ الخّلاط، والبدء بالعملية المراد تنفيذها. تكون تلك الخيارات مثبتة على لوحة المفاتيح، وتتنوّع ما بين المزج أو الخلط فقط، إلى الخفق، الهرس، التقطيع، والتمييع أو العصر. وأهم ما في الأمر أن تختار خلاط له لوحة مفاتيح سهلة التنظيف.

خلاط كينوود (Kenwood OWBLP406WH)

يأتي خلاط كينوود هذا مع إبريق بلاستيكي بسعة 2 ليتر وإبريق إضافي مجاني ومطحنة للتوابل وحبوب القهوة وأخرى للجبن والشوكولا. وتبلغ قدرته 650 وات ويوفر ثلاث خيارات سرعة، بالإضافة إلى زر مخصص لسحق الثلج. يتوفر خلاط كينوود في العراق بسعر قدره 78 دولار أمريكي.

خلاط فيليبس إتش آر 3652 (Philips HR3652/01)

يعد هذا الخلاط من أفضل الخلاطات في العراق فهو مصنوع من الستانلس ستيل، ويأتي مع إبريق زجاجي بسعة 2 لتر وشفرات قابلة للإزالة لسهولة التنظيف. أما عن المحرك فهو بقدرة 1400 وات. يوفر الخلاط عدة سرعات في الوضع اليدوي، وبرنامج معد مسبقاً لتحضير السموذي. بالإضافة إلى زر منفصل لسحق الثلج. يبلغ سعر خلاط فيليبس إتش آر 3652 في العراق 160 دولار أمريكي.

خلاط كينوود اليدوي إتش دي بي 109 (Kenwood Hand Blender HDP109WG)

يتميز خلاط كينوود اليدوي إتش دي بي 109 بحجمه الصغير وسهولة استخدامه في أي مكان ضمن المطبخ. وهو مزود بمحرك ذو قدرة 700 وات، وشفرة مصنوعة من الستانلس ستيل ووعاء بسعة 0.6 لتر. ويأتي أيضاً مع أداة خفق وأداة تقطيع بسعة 0.5 لتر. وهو متوفر في العراق بسعر قدره 80 دولار أمريكي.

خلاط براون اليدوي إم كيو 5045 (Braun Hand Blender MQ5045 WH)

يعتبر خلاط براون اليدوي إم كيو 5045 من أفضل الخلاطات اليدوية في السوق، فهو مزود بمحرك ذو قدرة 750 وات مع عجلة على المقبض للتحكم بالسرعة. ويأتي مع الكثير من الملحقات مثل وعاء الخلط الأساسي بسعة 0.6 لتر، وأداة لفرم اللحمة وطحن المكسرات، وأداة خفق من الستانلس ستيل. بالإضافة إلى كسارة ثلج ووعاء لتقطيع الخضراوات والجبن. ويبلغ سعر خلاط براون في العراق 105 دولار أمريكي.

عند التفكير باقتناء خلّاط كهربائي عليكَ أولاً أن تحدد النموذج الذي تحتاجه، هل هو خلّاط تقليدي أم خلّاط يدوي، مع الإشارة إلى أن الخلّاطات التقليدية هي الأوسع والاكثر انتشاراً، إلّا أنها بحاجة إلى مساحة على منضدة المطبخ.
عقب تحديد النموذج، التفت إلى الأمور التالية:

• قم بتحديد سعة الخلّاط الذي تحتاجه، بناءً على عدد أفراد الأسرة، وطبيعة الاستخدام الذي تود الحصول على الخلاط من أجلها.
• اختر خلّاطاً سهل التنظيف، أي أن شفراته قابلة للإزالة، ولا ضير من اختيار خلّاط يحتوي على تشكيلة من الشفرات.
• حدد خامة الإبريق والقاعدة، مع الإشارة إلى أن خيارات الأباريق ثلاثة؛ الزجاج والبلاستيك والستانلس ستيل، أما خيارات القواعد فاثنين؛ البلاستيك والستانلس ستيل.
• قم باختيار الخلاط ذو القدرة الكهربائية التي تلبي احتياجاتك.
• حدد خيارات السرعات والبرامج التي تحتاجها.

إذا قمت بالالتفات إلى كافة تلك المحددات؛ فإن لبيب دوت كوم يضمن لك اقتناء خلّاط يلبي احتياجاتك ورغباتك، الأهم أن تنظر بعين الحذر للميزانية، مما يكمل الدائرة، ويجعلك تقوم بعملية شراء حكيمة وذكية بكل تأكيد.
قبل ما تشتري... خليك لبيب